小松菜の発祥の地、江戸川区の農家として
先代からの技術を受け継ぎ、発展させ、
大消費地東京の中で生産しているという利点を最大限に生かし鮮度良く、
出来の良い小松菜を皆様にお届けいたします。
またメインの出荷先である学校給食のシーンでは、
子供たちに農業の大切さ、面白さ、小松菜の素晴らしさを
伝えていきます。
最後に都市の中にある農地の様々な価値を意識し、
経済的にも存続する農業経営を学び続けます。